Bars, Cafés und Konditoreien in Rom

Bars, Cafés und Konditoreien in Rom für das kleine Frühstück, für eine Erfrischung, den kleinen Hunger zwischendurch oder ein schönes Dessert.

Bars, Cafés und Konditoreien in Rom

Der Übergang zwischen Bars, Cafés und Konditoreien ist fließend. Bars bieten eher eine Grundversorgung, oftmals auch mit Tabakwaren, Cafés zelebrieren mehr das Produkt und die Athmosphäre während Konditoreien oft nur aus dem Labor und dem Verkaufsraum mit zwei Tischen bestehen.

Bars

Zum Frühstück für den Kaffee und ein Gebäck, tagsüber für ein kaltes Getränk, zu Mittag für ein warmes Sandwich oder einen Toast. Bars gibt es in Rom an jeder Straßenecke. In der Regel gibt es unterschiedliche Preise für eine Konsumation an der Bar oder am Tisch.

Kaffee wird in den verschiedensten Variationen getrunken, der Espresso heisst hier einfach Caffè, mit Milch wird daraus der Macchiato – der Befleckte. Mit viel Milch ist es dann Latte Macchiato oder, mit mehr Wasser und weniger Milch, der Cappuccino.

Man sollte keinen doppelten Kaffee bestellen. Das gehört nicht zu den römischen Lebensgewohnheiten und erhöht den Blutdruck und das Infarktrisiko.
Wenn man einen langen Filterkaffee möchte, sollte man einen Caffè Americano bestellen.

Cafés mit Tradition

In Mittelitalien wird großes handwerkliches Geschick auf die Herstellung des Caffè verwendet. Wetterlage, Luftfeuchtigkeit, Luftdruck, Wassertemperatur und Wasserqualität beeinflussen den Geschmack und die Qualität des Endprodukts.

Eines der berühmtesten Lokale ist Sant‘Eustachio an dem gleichnamigen Platz hinter dem Senatsgebäude Palazzo Madama. Hier wird der Caffè schon gezuckert serviert. Die Besonderheit ist der „Gran Caffè“, der auch mit Creme serviert wird.
Das älteste Lokal ist das Caffè Greco in der zentralen Via dei Condotti gegenüber der Spanischen Treppe.
 
Links neben der Spanischen Treppe befindet sich das Teehaus Babington’s, das 1893 von zwei englischen jungen Damen eröffnet wurde.
 
Die Kaffeerösterei Castroni verfügt über verschiedene Geschäfte im Stadtzentrum mit Barbetrieb.

Konditoreien · Pasticcerie

In Rom findet man zahlreichen Konditoreien. Sehr beliebt sind in Rom die „Pasticcini“, Kleingebäck mit Früchten oder Creme, gefüllter Brandteil oder „Monte biancho“, eine Mischung aus Sahne, Baiser und Kastanienmasse. Aus Sizilien kommen die Cannoli, gefüllte Teigröllchen, und Cassata, sehr süße Törtchen aus grünem Marzipan und gefüllt mit Frischkäse.

Daneben werden zumeist gefrorene Torten angeboten – über die holprigen Straßen Roms wäre es sonst auch schwierig, eine Sahnetorte zu transportieren.

Mein Favorit im Zentrum ist die Pasticceria Cinque Lune am gleichnamigen Platz an dem Corso di Rinascimento. Auf der einen Seite ist das Senatsgebäude und dahinter das Pantheon, auf der anderen Seite Piazza Navona. Die Pasticceria Cinque Lune ist ein echter Insidertipp. Sie hat nur einen kleinen Eingang, eine Tür und ein Fenster, und vor der Tortenvitrine haben kaum zwei Leute nebeneinander Platz, aber das Gebäck ist so ziemlich das Beste, was man in Rom finden kann.

Eisdielen

Ein guter Eisbecher kann insbesondere an heißen Sommertagen das Mittagessen gut ersetzen. In Rom findet man viele Eisdielen, die ein handwerklich gutes und variantenreiches Produkt im eigenen Labor herstellen.

Lokale, die industrielle Produkte anbieten, sollte man vermeiden! Gute Eisdielen in Rom bieten eine große Sortenauswahl und besondere Rezepturen aus frischen Rohstoffen an.