A Roma non ci sono solo caffè e cornetti. Una deliziosa colazione è il giusto inizio di una bella giornata di vacanza.
Il brunch e i grandi buffet per la colazione non hanno una lunga tradizione a Roma. Molti hotel internazionali offrono ai loro ospiti un ricco buffet, ma il brunch e i menù più ampi per la colazione sono rari nei caffè e nei ristoranti.
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Brunch a Roma
I romani sono noti per mangiare poco a colazione. La maggior parte delle volte prendono solo un caffè al bar con un brioche caldo. Spesso i ristoranti di Roma pubblicizzano il brunch ma in realtà è un buffet all you can eat di piatti italiani e mancano i componenti tipici della colazione con uova e bacon.
Nel frattempo, però, ci sono alcuni luoghi in cui è possibile trovare una colazione abbondante.
Roma centro
Vivi Bistrot nel Palazzo Braschi
Vivi Bistrot è un’istituzione a Roma. Vivi Bistrot è caratterizzato da prodotti biologici di alta qualità e da un buon servizio. Il ristorante al piano terra di Palazzo Braschi in Piazza Navona, che ospita anche il Museo di Roma, apre alle 10:00 con colazione e brunch. 
Vivi Bistrot Navona web
´Gusto
Il Ristorante Pizzeria ´Gusto si trova sulla Piazza di S. Apollinare, proprio accanto al Museo Nazionale Romano Palazzo Altemps. Qui potrete gustare una colazione americana in un’atmosfera rilassata con pancake e torte.
Ginger
Ginger è noto per la sua cucina particolarmente orientata alla salute. Qui si fa il pieno di Healthy Bowls, frutta e yogurt a colazione, ma anche pancake o uova con bacon. Ginger ha due ristoranti in centro, vicino al Pantheon in Piazza Sant’Eustachio e tra Via del Corso e Piazza di Spagna in Via Borgognona. Web
VyTA Farnese
Questo Bar Bistrot in Via dei Baullari, vicino a Campo de’ Fiori, offre un ampio menu per la colazione con American Breakfast, Eggs Benedict e un’ampia selezione di prodotti freschi e salutari.
Barnum
Questo piccolo caffè in Via del Pellegrino, da Campo de’ Fiori verso il Vaticano, offre un menu per la colazione molto curato e gustoso.
Babington’s
È very british e di gran classe da Babington’s, appena a sinistra della scalinata di Trinità dei Monti. Due giovani signore inglesi erano in cerca di avventura e nel 1893 aprirono questa sala da tè, con la quale portarono a Roma la cultura inglese del tè. Babington’s apre alle 12:00 per colazione e brunch. Babington’s
Vaticano
Homebaked
Questa pasticceria americana si trova in Via di Porta Cavalleggeri 25 a sinistra della Basilica di San Pietro. Oltre ai pasticcini americani, qui potete gustare la colazione americana, i pancake, i bagel e le insalate.
Trastevere
Meccanismo
Immediatamente di fronte al Ponte Sisto, sul lato sinistro di Piazza Trilussa, si trova Meccanismo, bar con colazione americana, hamburger, couscous, piatti caldi, insalate, dolci e una ricca lista di bevande. Orari di apertura tutti i giorni 7:30 – 2:00, colazione 8:00 – 13:00, aperitivo 18:00 – 21:00. Meccanismo web
Eggs
Come suggerisce il nome, Eggs è tutto incentrato sulle uova, provenienti da una fattoria biologica. Venerdì – Domenica 10:00 – 12:00 troverete un ricco menù per la colazione con uova alla Benedict e altre specialità. Eggs web
Villa Pamphili
Vivi Bistrot e Picnic
Il bistrot si trova nel parco di Villa Pamphili. Offre un’ampia scelta dalla colazione alla cena con piatti caldi, succhi freschi e insalate, tutti rigorosamente biologici. Potete anche ordinare un cestino da picnic e rilassarvi nel parco di Villa Pamphili. Vivi Bistrot web
Homebaked
Homebaked è l’unica vera pasticceria americana a Roma gestita da americani. La sede in Via Fratelli Bonnet 21 si trova tra Villa Pamphili e Villa Sciarra, proprio accanto all’Università Americana di Roma. Oltre ai dolci e al caffè americano, qui potete gustare una ricca colazione americana.
Roma Nord
Vivi Bistrot Le Serre
Le Serre è un garden restaurant a Monte Mario in Via Decio Filipponi 1. L’ampio menù in qualità biologica, compresi piatti vegani, offre un’ampia scelta dal brunch alla cena con caffetteria, ristorante e american lounge. Le Serre web
Bakery house Corso Trieste
Bakery house è un ristorante americano con sedi a Roma e Ostia Lido. Il ristorante di Corso Trieste, in Piazza Ledro, serve ogni giorno dalle 8:30 American Breakfast, Eggs Benedict e altro.
Faro
Al Faro trovate un’ampia scelta di caffè diversi. Con piatti dolci e salati, questo caffè speciale serve anche un’abbondante colazione in un’atmosfera rilassata. Si trova vicino a Piazza Fiume e a Porta Salaria in Via Piave 55. Il caffè apre alle 8:00 nei giorni feriali e alle 9:00 il sabato e la domenica.
Molino Bakery
Il Molino Bakery con ristorante e pizzeria offre un ampio menu per la colazione e un brunch a prezzo fisso la domenica. Le filiali di Roma Nord si trovano in Via Riano 11 e in Via Flaminia Nuova 251.
Termini
Molino Bakery
Non lontano dalla stazione Termini e dalla Basilica di Santa Maria Maggiore, Molino ha un’altra sede in Via Merulana 281, che offre anche un ampio menu per la colazione e un brunch a prezzo fisso la domenica.
Re di Roma
Molino Bakery
Tra San Giovanni e Piazza Re di Roma, Molino Bakery ha aperto un nuovo locale in Via Appia Nuova 82. Offre una ricca colazione e la domenica un brunch a prezzo fisso.
Pompi
Pompi è famoso per il suo ottimo tiramisù. La domenica, Pompi offre un ampio menù per la colazione con bagel, omelette, uova alla Benedict e pancake. Dietro l’ingresso poco appariscente di Via Albalonga 7 b si trova la sede di Pompi con un ampio salone. Qui trovate qualità di prima classe a prezzi ragionevoli. Menu
Ci sono filiali a Roma, Firenze e Londra. Il bar apre tutti i giorni alle 7:00. Pompi web
Ostiense
Marigold
Marigold è un ristorante innovativo con un tocco cosmopolita. Il team di nove paesi contribuisce con la sua esperienza. C’è un menù che cambia ogni giorno con ingredienti biologici regionali. Anche il caffè viene torrefatto a Roma.
Marigold offre colazione e pranzo dal mercoledì al venerdì e il brunch nel fine settimana. Gli orari di apertura sono mercoledì – domenica 9:00 – 15:30. Marigold web
Roma Sud
Bakery House EUR
Bakery house è un ristorante americano con due filiali a Roma e una ad Ostia. Il ristorante in Viale America 89-91 vicino al laghetto dell’EUR apre tutti i giorni tranne il martedì con un ricco menù per la colazione alle 9:30. La stazione della metropolitana più vicina è la linea B EUR Palasport.
Bakery House Ostia
La filiale di Via delle Gondole 90 a Ostia Lido apre tutti i giorni alle 8:30 e la domenica alle 9:00.
Una piccola curiosità
Uova e pancetta si trovano anche nella cucina italiana. Pensate agli spaghetti alla carbonara, che sembra essere un piatto nazionale italiano. La carbonara è stata probabilmente inventata dai soldati americani.
In Italia la pasta con pecorino e guanciale ha una lunga tradizione. La Gricia è composta da formaggio di pecora e guanciale, mentre all’ Amatriciana si aggiunge la salsa di pomodori. Nella loro nostalgia di uova e bacon, i soldati americani hanno mescolato le uova nella Gricia ed è così che è nata la carbonara. La ricetta è stata riportata per la prima volta a Chicago nel 1952 e oggi la carbonara è un piatto nazionale italiano. Maggiori informazioni sulla cucina romana.
